Graines de chia

Les Aztèques déjà appréciaient son effet fortifiant !

Le Chia est une plante originaire du Mexique qui était déjà cultivée par les Aztèques entre le XIVe et le XVIe siècle. Les graines de Chia sont cultivées de nos jours dans de nombreux pays d'Amérique du Sud pour le commerce. Les nôtres, au contraire, proviennent de champs cultivés de façon durable et sont cueillies à la main par la population du pays. Pour les Aztèques, les graines de chia constituaient un aliment de base et une vraie source d'énergie. Les graines de chia ont une très grande part d'acides gras oméga-3 avec un rapport idéal en acide gras oméga 6. Elles favorisent la digestion et permettent une bonne saturation puisqu'elles alimentent le corps en énergie pendant une période prolongée. Les germes de chia contiennent des protéines de grande valeur, des vitamines, des antioxydants et des minéraux.

Recommandations de consommation
Les adultes prennent chaque jour 2 cuillères à soupe de graines de chia dans la salade, les soupes, les sauces à hors-d'œuvre ou les smoothies. Ces graines conviennent parfaitement à la préparation de lait d'amandes au chia ou pour faire des cracottes. Les graines de chia conviennent à tous les plats de crudités comme remplacement des noix. Goûtez-les !

Pays d'origine: Mexique